7月28日-29日，由中共安溪縣委、安溪縣人民政府、泉州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦，中國農(nóng)學(xué)會(huì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)分會(huì)、中國農(nóng)業(yè)國際交流協(xié)會(huì)等單位承辦的“在發(fā)掘中保護(hù)在利用中傳承”首屆全球農(nóng)遺·安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)保護(hù)與發(fā)展論壇在福建安溪成功舉辦。中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院黨委副書記、研究員、國務(wù)院特殊津貼專家楊秀芳出席論壇，并代表安溪鐵觀音質(zhì)量安全跟蹤研究項(xiàng)目組，主持發(fā)布2021年度《安溪鐵觀音質(zhì)量安全白皮書》（以下簡稱《白皮書》）。
《安溪鐵觀音質(zhì)量安全白皮書（2021）》發(fā)布現(xiàn)場
據(jù)悉，安溪鐵觀音質(zhì)量安全跟蹤研究項(xiàng)目組由安溪縣人民政府和中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院牽頭，由浙江大學(xué)、浙江理工大學(xué)、國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、國家茶葉檢測重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（福建）等機(jī)構(gòu)專家組成，自2020年開始對安溪鐵觀音質(zhì)量安全狀況啟動(dòng)為期三年的跟蹤研究，并將調(diào)查研究結(jié)果形成《安溪鐵觀音質(zhì)量安全白皮書》。白皮書以質(zhì)量安全為主線，以全產(chǎn)業(yè)鏈為視角，采用實(shí)地調(diào)查、文獻(xiàn)查閱、化學(xué)計(jì)量分析等手段，力爭全面、客觀、科學(xué)、權(quán)威地反映當(dāng)前階段安溪鐵觀音質(zhì)量安全全貌，為地方政府動(dòng)態(tài)科學(xué)施策和推動(dòng)地方茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供數(shù)據(jù)支撐。
《安溪鐵觀音質(zhì)量安全白皮書（2020）》于2021年在北京發(fā)布?！栋蚕F觀音質(zhì)量安全白皮書（2021）》在延續(xù)《安溪鐵觀音質(zhì)量安全白皮書（2020）》中強(qiáng)調(diào)的質(zhì)量興茶、綠色發(fā)展、品牌強(qiáng)茶理念的同時(shí)，對安溪縣在種管模式、綠色發(fā)展、土壤改良等方面的實(shí)踐探索成果進(jìn)行了總結(jié)，并通過數(shù)字化、科學(xué)化的手段，對安溪鐵觀音質(zhì)量安全各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行了全面評估。
中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院黨委副書記、研究員、國務(wù)院特殊津貼專家楊秀芳
楊秀芳在發(fā)言中表示，近幾年，安溪縣秉承“質(zhì)量安全是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生命線”理念，不斷開展綠色發(fā)展實(shí)踐探索，從源頭推動(dòng)茶園生態(tài)環(huán)境的持續(xù)優(yōu)化和茶葉質(zhì)量安全水平的不斷提高。安溪縣探索構(gòu)建的新型安溪鐵觀音生態(tài)種管模式，包含綠色生產(chǎn)全程保障體系、三維立體生態(tài)調(diào)控體系、五位一體農(nóng)藝栽培體系、多維集成物理生物防控體系，為“讓茶園更生態(tài)，讓茶樹更健康，讓茶葉更安全”的發(fā)展目標(biāo)提供了實(shí)現(xiàn)路徑，為全國縣域茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了安溪樣板。
《白皮書》顯示，從數(shù)據(jù)監(jiān)測情況來看，安溪茶園整體生態(tài)化趨勢和茶葉質(zhì)量安全水平穩(wěn)定向好。2021年，項(xiàng)目組實(shí)地抽取茶園土壤、灌溉用水、茶鮮葉、毛茶、成品茶等代表性樣本142個(gè)，覆蓋全縣主要產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)和代表性生產(chǎn)企業(yè)、專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場、茶葉市場，并對樣本進(jìn)行科學(xué)性的檢測分析。樣本分析結(jié)果顯示：安溪茶園土壤重金屬含量符合安全水平；茶園土壤肥力狀況良好；茶園土壤微生物群落豐富，土壤生態(tài)系統(tǒng)健康穩(wěn)定；灌溉用水符合安全水平；茶鮮葉質(zhì)量安全狀況良好；毛茶和成品茶質(zhì)量安全狀況良好，這為安溪鐵觀音質(zhì)量安全提供了保障。
談到對安溪鐵觀音未來質(zhì)量安全發(fā)展的建議，楊秀芳認(rèn)為，科技和文化是茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的兩個(gè)重要因素，安溪應(yīng)做好“科技+文化”雙方面的協(xié)調(diào)發(fā)展，一方面要合理運(yùn)用數(shù)字化手段，保障茶葉質(zhì)量安全水平，走出生態(tài)循環(huán)的現(xiàn)代茶業(yè)之路；一方面要深耕安溪鐵觀音品牌文化，擦亮安溪鐵觀音國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品“金字招牌”。
“衷心希望安溪在傳承、保護(hù)和發(fā)展茶文化的使命與擔(dān)當(dāng)上，統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技文章，持續(xù)講好中國茶故事，不斷推動(dòng)多彩閩茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，為新時(shí)代振興中國茶產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)安溪智慧和力量。”楊秀芳說道。
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